Berenjena asada, pasta de tahini, ajo limon y sal
Carne picada de ternera y cordero marinada con cebolla tomate, especias
Mezcla de garbanzo cocido, cebolla, ajo, cilantro, comino, especias dulce y aceite vegetal. Se sirve con una guarnición de menta, perejil, tomate y pepinillos. Salsa de tahini y sésamo esparcidos encima